CATERING I PRAKTIKEN
MONCLER SERVICE I BUTIKEN
Chez STHLM tillhandahöll Monclers butiksbesök under julhandeln och serverade varm glögg, kaffe, varm choklad, champagne och specialiserade praliner. Vi tillhandahöll servicepersonal, utrustning och bord, arbetade enligt Monclers detaljerade varumärkesriktlinjer och samordnade med butikspersonalen för att betjäna kunderna i butiksmiljön.
UPPDRAGET
En minnesvärd kväll för kollegorna
Uppdraget var att tillhandahålla säsongsbetonade förfriskningar till julshoppare, i enlighet med Monclers exakta presentations- och servicekrav. Dessa omfattade personalens utseende, glas, serveringsbrickor, champagneutbud och arrangemang av förfriskningar.
Med begränsat utrymme planerade Chez STHLM förberedelser och service i olika delar av butiken, med omsorg om att skydda kläder och displayer. Butikspersonalen vidarebefordrade kundbeställningar direkt till vår servicepersonal via en gemensam meddelandegrupp, vilket gjorde det möjligt för serveringspersonalen att följa rytmen i varje kundinteraktion.
SERVICE
Gästfrihet i butik
KÖK
Säsongsdrycker och praliner
SERVICEELEMENT
Säsongsdrycker, praliner från inköpta företag, servicepersonal och utrustning
MILJÖ
Ett varmt välkomnande under julhandeln
SÄSONGSDRYCKER OCH PRALINERAR
Chez STHLM levererade ett säsongsbetonat urval till Monclers julshoppare, inklusive varm glögg i alkoholhaltiga och alkoholfria versioner, kaffe, varm choklad och champagne.
Specialtillverkade praliner kompletterade dryckerna, med mörk och mjölkchoklad samt smaker av hallon och jordgubb. Utbudet erbjöd butikspersonalen ett urval av förfriskningar att erbjuda sina kunder under hela shoppingdagen.
PRESENTATION OCH UTRUSTNING
Monclers detaljerade varumärkesriktlinjer låg till grund för hela restaurangbranschen, från glas och serveringsbrickor till personalpresentation, champagneutbud och arrangemang av förfriskningar. Chez STHLM levererade utrustning och bord för att stödja servicen inom ramen för dessa krav.
Med begränsat utrymme ordnade vi förberedelser och service i olika delar av lokalerna. Rörelsen i butiken och bakrummen planerades noggrant kring kläder och utställningar.
SERVICEPERSONAL I BUTIKEN
Chez STHLM tillhandahöll servicepersonal som arbetade i rotation under julhandelsperioden. Vårt team samordnade direkt med Monclers butikskollegor, som vidarebefordrade kundbeställningar via en gemensam meddelandegrupp.
Detta kopplade samman dryckesserveringen med varje kundinteraktion, vilket gjorde det möjligt att förfriskningar kunde tillagas och serveras till kunderna på begäran. Vår personal följde Monclers presentations- och serviceriktlinjer under hela uppdraget.
