Våra privata kockar
Pontus
Pontus är en av Sveriges mest lovande kulinariska talanger och har gjort ett starkt avtryck i den prestigefyllda Bocuse d'Or Sverige-tävlingen, där han nådde den svenska finalen 2025 och tog en hedrande tredjeplats. Med framgångsrika kvalificeringar till Årets Kock 2023, 2024 och 2025 – där han nådde semifinal – har han också vunnit respekt och erkännande från Sveriges absoluta kulinariska elit. Genom sin passion och sitt innovativa tänkande är Pontus en drivande kraft i utvecklingen av svensk mat – och en ambassadör som sätter svensk gastronomi på världskartan.
Anmärkningsvärd restauranghistoria
Sheraton, Stockholm , kökschef
Nordic Light Hotel, Stockholm. Kökschef
Sabis, kökschef
Christoffer
Christoffer Rosén är en av Sveriges framväxande kulinariska talanger och finalist i Årets Kock 2026. Med mer än sju år inom Workation Group, bland annat som kökschef på Hufvudsta Gård och på Restaurang Galleriet, Görvälns Slott, har han gedigen erfarenhet från samtida svensk gastronomi. Hans matlagning kombinerar klassisk teknik med ett modernt skandinaviskt tillvägagångssätt, definierat av precision, genomtänkta smaker och respekt för exceptionella ingredienser.
Anmärkningsvärd restaurangupplevelse
Restaurang Galleriet, Görvälns Slott
Hufvudsta Gård — Kökschef
Kulinariskt erkännande
Årets Kock 2026 — Finalist
Björn
Björn Roberton är en erfaren svensk kock med bakgrund från både lyxhotell och moderna nordiska restauranger. Han är för närvarande kökschef på Djurönäset och ledde tidigare köket på Restaurang Knut innan han fortsatte sin karriär på Hotel Diplomat, ett av Stockholms ledande lyxhotell.
Hans matlagning är förankrad i säsongsbetonade skandinaviska råvaror och eldledda tekniker, och kombinerar förfinat hantverk med ärliga, ingrediensdrivna smaker.
Anmärkningsvärd restauranghistoria
Djurönäset Hotell & Konferens , Stockholm, Chef
Restaurang Knut , Stockholm , köksmästare
Jorge
Ursprungligen från Chile har Jorge en passion för latinamerikansk matlagning. Jorge flyttade från sitt hemland Chile efter att ha lämnat sin tjänst som officer i flottan. Jorge kom till Europa för att lära sig västerländska matlagningsmetoder och tekniker som han så småningom kan ta med sig till Argentina för att öppna sin egen restaurang.
Jorges matideologi är att lyfta fram traditionell klassisk latinamerikansk mat med moderna europeiska tekniker. Förutom att vara en elitkock är Jorge också en utbildad mixolog.
Anmärkningsvärd restauranghistoria
Aira Restaurang, Stockholm ★★, Chef de Partie
Etoile Restaurang, Stockholm ★ , Chef de Partie
Gastrotek Zink , Stockohlm , Chef de Partie
Gabriele
Gabriele har en mästerlig touch inom italiensk matlagning, han har utövat sitt hantverk i olika regioner i Italien och tar med sig Italiens sanna essens till Stockholm. Gabriele lagar rätter med stor passion och skicklighet och förvandlar enkla ingredienser till utsökta rätter.
Anmärkningsvärd restauranghistoria
L'argine a Venco, Friuli - Venezia Giulia ★, Sous Chef
Torre del Sarancino, Neapel ★★ , Chef de Partie
Caino, Toscana ★★ , Commis
Louis
Louis fick sin kulinariska utbildning på några av de finaste hotellen i London och innan han flyttade till Sverige arbetade han på den hyllade restaurangen Histoires i Paris. Louis är fransk och brittisk av födseln och uppskattar de goda matklassikerna.
Sedan han flyttade till Stockholm har han varit kökschef på Sergel Hub och Mister French.
Anmärkningsvärd restauranghistoria
Mathieu Pacaud's Histoires Restaurant, Paris ★★ , Chef de Partie
Dorchester, London ★★★, Commis
Corinthia hotel, London, Chef de party
